監修者
kawauso 編集長（石原 昌光）
姉妹メディア「はじめての三国志」にライターとして参画後、歴史に関する深い知識を活かし活動する編集者・ライター。現在は、日本史から世界史まで幅広いジャンルの記事を1万本以上手がける編集長に。故郷沖縄の歴史に関する勉強会を開催するなどして地域を盛り上げる活動にも精力的に取り組んでいる。FM局FMコザやFMうるまにてラジオパーソナリティを務める他、紙媒体やwebメディアでの掲載多数。大手ゲーム事業の企画立案・監修やセミナーの講師を務めるなど活躍中。
コンテンツ制作責任者
おとぼけ（田畑 雄貴）
PC関連プロダクトデザイン企業のEC運営を担当。並行してインテリア・雑貨のECを立ち上げ後、2014年2月「GMOインターネット株式会社」を通じて事業売却。その後、姉妹メディア「はじめての三国志」を創設。現在はコンテンツ制作責任者として「わかるたのしさ」を実感して頂けることを大切にコンテンツ制作を行っている。キーワード設計からコンテンツ編集までを取り仕切るディレクションを担当。
ほのぼの日本史をご覧の皆さん今週もお仕事お疲れ様ポン！
日本全国冷え込んでいるナリね～こんな日は海鮮鍋でもやりたいポン。
今週のお疲れイラストは前田慶次郎利益ナリよ。見栄を切っているのはたぶん、傾奇者と歌舞伎をかけた洒落だと思うポン。戦国武将も冬には1つの鍋をつつきあっていたのかと思いきや日本は昔から、料理は個別に分けて出していてひとつの鍋を、大勢でつつく習慣は戦国時代には無かったらしいポン。
江戸時代には、七輪が発達して食事を温かいままで出せるようになりおひとり様用の色々な鍋料理が登場するようになったポン。ちなみに皆で大皿から好きな具材を選んで食べるスタイルは長崎の卓袱料理が最初でこれが全国に広まったのは江戸後期から明治にかけての事らしいポン。
