「男子厨房に入るべからず」とは?古来、日本男子は厨房に入っていた

監修・編集体制の詳細を見る
kawauso編集長(石原 昌光)

監修者

kawauso編集長(石原 昌光)

姉妹メディア「はじめての三国志」にライターとして参画後、歴史に関する深い知識を活かして活動する編集者・ライター。現在は、日本史から世界史まで幅広いジャンルの記事を1万本以上手がける編集長に。故郷・沖縄の歴史に関する勉強会を開催するなど、地域を盛り上げる活動にも精力的に取り組んでいる。FMコザやFMうるまでラジオパーソナリティを務めるほか、紙媒体やWebメディアへの掲載、大手ゲーム事業の企画立案・監修、セミナー講師など幅広く活動している。

コンテンツ制作責任者・おとぼけ(田畑 雄貴)

コンテンツ制作責任者

おとぼけ(田畑 雄貴)

PC関連プロダクトデザイン企業のEC運営を担当。並行してインテリア・雑貨のECを立ち上げ、2014年2月にGMOインターネット株式会社を通じて事業売却。その後、姉妹メディア「はじめての三国志」を創設。現在はコンテンツ制作責任者として、「わかるたのしさ」を実感していただけることを大切にコンテンツ制作を行っている。キーワード設計からコンテンツ編集までを取り仕切るディレクションを担当。

提供する掲載情報について

『ほのぼの日本史』は、複数の企業と提携して情報を提供しており、当メディアを経由して商品への申込みがあった場合には、各企業から支払いを受け取ることがあります。

ただし、当メディア内での商品評価に関して、提携の有無や支払いの有無が影響を及ぼすことはありません。また、当メディアで得た収益は、読者の皆様により役立つコンテンツ制作へ還元し、情報の正確性担保に努めています。

詳しくは 運営者情報と編集ポリシー をご覧ください。


book-saiyuki(西遊記-書類)

 

現在、料理が出来る男子は女子にモテモテだそうです。少し前まで「男子厨房に入るべからず」と言って料理が出来ない事が男の自慢のように考えられていましたが価値観は変われば変わるものです。

 

しかし、本来「男子厨房に入るべからず」とは料理なんてつまらない仕事は女にさせておけという意味ではありませんでした。男子厨房に入るべからずは孟子の梁恵王伝にあり慈悲深い君子が殺される家畜を可哀想に思って肉食禁止令を出したら庶民が困るので、君子は厨房には入れるなという意味でした。

 

そればかりか、古来、日本では男子が厨房に立つのは積極的に勧められてもいたのです。悪左府として有名な藤原頼長の台記には早朝に宇治川で網代漁を見物し京都に戻ってから漁で獲った魚をその場で調理するイベントがあり包丁人として、源行方が見事な包丁捌きで鯉を捌いて皆が感嘆した事が書かれています。

 

また刑部卿家長こと、藤原家長は四条流包丁道の伝承者で鳥羽上皇の御前で包丁をふるったというような記録もあります。このように男が料理をするのは卑しいなどというのは、日本の伝統ではなくむしろ逆で料理が出来る男は賞賛され出世の糸口にもなったのです。

 

こちらもCHECK

酒を飲む曹操、劉備、孫権 正月
どうしてお節料理にゴボウが入っているのか?

続きを見る

 

はじめての平安時代

 

ほのぼの日本史Youtubeチャンネル

 

  • この記事を書いた人
  • 最新記事
カワウソ編集長

カワウソ編集長

日本史というと中国史や世界史よりチマチマして敵味方が激しく入れ替わるのでとっつきにくいですが、どうしてそうなったか?ポイントをつかむと驚くほどにスイスイと内容が入ってきます、そんなポイントを皆さんにお伝えしますね。日本史を勉強すると、今の政治まで見えてきますよ。
【好きな歴史人物】
勝海舟、西郷隆盛、織田信長

-平安時代
-